Vừa qua, sinh viên ngành Kỹ thuật điều khiển và tự động hóa thuộc Viện Kỹ thuật Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) đã có cơ hội tham quan thực tế tại Công ty TNHH Yakult Việt Nam, giúp các bạn tiếp cận sâu hơn với công nghệ sản xuất và ứng dụng tự động hóa trong ngành công nghiệp thực phẩm.
Giữ vai trò dẫn dắt sinh viên trong chuyến đi lần này là ThS. Phạm Nguyễn Nhựt Thanh - Trưởng ngành Kỹ thuật điều khiển và tự động hóa Viện Kỹ thuật và thầy Phan Minh Quân - Trung tâm Hợp tác Doanh nghiệp HUTECH.
Sinh viên hào hứng khi được tiếp cận, làm quen với môi trường thực tế tại doanh nghiệp
Khởi đầu chuyến tham quan, sinh viên được nghe giới thiệu tổng quan về Nhà máy Yakult Việt Nam. Đại diện nhà máy, ông Nguyễn Xuân Toàn - Điều hành Phòng Tổng vụ và bà Bùi Bảo Ngọc - Chuyên viên Phòng Truyền thông đã chia sẻ về lịch sử phát triển của Yakult, từ khởi nguồn ý tưởng với khuẩn L.paracasei Shirota đến vị thế hiện tại trên toàn cầu. Những thông tin này giúp sinh viên nhận thức rõ hơn về tầm quan trọng của công nghệ và quản trị chất lượng trong ngành sản xuất thực phẩm.
Những kỹ sư tương lai lắng nghe nhiều chia sẻ hữu ích từ đại diện doanh nghiệp
Tiếp đó, các bạn sinh viên được tìm hiểu chi tiết về hệ tiêu hóa và những lợi ích nổi bật mà khuẩn L.paracasei Shirota mang lại. Đại diện nhà máy đã giải thích vai trò của khuẩn này trong việc hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức khỏe đường ruột và cải thiện hệ miễn dịch, mang lại góc nhìn rõ nét hơn về ứng dụng sinh học trong thực phẩm.
Sinh viên còn có cơ hội thưởng thức Yakult tươi mới vừa sản xuất tại nhà máy
Trong buổi thảo luận, sinh viên đã đặt ra nhiều câu hỏi liên quan đến quy trình sản xuất, công nghệ điều khiển tự động hóa, và chiến lược quản lý chuỗi cung ứng của Yakult. Đại diện nhà máy đã giải đáp chi tiết, đồng thời chia sẻ thêm về những thử thách và giải pháp trong việc duy trì chất lượng sản phẩm cùng các công nghệ kỹ thuật hiện đại đang được ứng dụng trong sản xuất.
Nhiều câu hỏi về dây chuyền sản xuất khép kín của các bạn được doanh nghiệp giải đáp cụ thể
Phần tham quan dây chuyền sản xuất khép kín tự động hóa là một trong những điểm nhấn của chương trình. Từ khâu lên men, phối trộn đến đóng chai và kiểm tra chất lượng, tất cả đều được tự động hóa với công nghệ tiên tiến. Sinh viên đặc biệt ấn tượng với hệ thống cánh tay robot thông minh, có khả năng xếp sản phẩm chính xác và bọc màng co nhanh chóng, giúp tối ưu hóa năng suất và giảm thiểu sai sót. Bên cạnh đó, các bạn còn được quan sát trực tiếp khuẩn L.paracasei Shirota dưới kính hiển vi, mở ra nhiều kiến thức thú vị.
Tham quan, khám phá các khu vực sản xuất tại Yakult, sinh viên tiếp cận thực tiễn kiến thức chuyên môn
Tại khu vực Yakult Hall, sinh viên khám phá các bức tranh 3D sống động tái hiện hành trình phát triển của thương hiệu Yakult. Qua những hình ảnh trực quan, các bạn hiểu hơn về nỗ lực không ngừng của Yakult trong việc cải tiến công nghệ và duy trì sứ mệnh nâng cao sức khỏe cộng đồng.
Chuyến đi giúp sinh viên nắm bắt cách vận hành dây chuyền sản xuất và công nghệ tự động hóa hiện đại
Chuyến tham quan Nhà máy Yakult Việt Nam đã mang lại những trải nghiệm thực tế bổ ích, giúp các bạn nắm bắt cách vận hành dây chuyền sản xuất hiện đại và ý nghĩa của việc áp dụng công nghệ tự động hóa trong kiểm soát chất lượng. Đồng thời, chương trình còn khẳng định sự kết nối giữa Nhà trường và doanh nghiệp trong việc đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao, chuẩn bị cho sinh viên hành trang vững chắc trên con đường nghề nghiệp.
Tin: Anh Thư
Ảnh: Trọng Khang
TT. Truyền thông