Có nên học ngành Công nghệ thực phẩm hay không?

Sinh viên được học gì khi theo ngành Công nghệ thực phẩm?

Công nghệ thực phẩm là ngành chuyên về lĩnh vực bảo quản và chế biến nông sản; kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến thực phẩm; nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, vận hành dây chuyền sản xuất và bảo quản, tạo nguyên liệu mới trong lĩnh vực thực phẩm hoặc dược phẩm, hóa học,…

Công nghệ thực phẩm là ngành chuyên về lĩnh vực bảo quản và chế biến nông sản

Ứng dụng của Công nghệ thực phẩm là vô cùng đa dạng, vì tất cả những gì liên quan đến đồ ăn thức uống, an toàn thực phẩm đều có thể ứng dụng kiến thức ngành học này vào. Theo học ngành Công nghệ thực phẩm, sinh viên sẽ được đào tạo kiến thức nền tảng, chuyên sâu về hóa học, sinh học; vệ sinh an toàn thực phẩm; nguyên liệu chế biến và quy trình phân tích, đánh giá chất lượng thực phẩm; phương pháp chế biến thực phẩm,… nhằm tối ưu hóa dinh dưỡng trong việc phục vụ nhu cầu ăn uống của cộng đồng. Ngoài ra, trong quá trình học, sinh viên sẽ được học chuyên sâu về công nghệ chế biến thịt cá, công nghệ đông lạnh thủy sản, bảo quản và chế biến lương thực, công nghệ chế biến sữa và chất béo thực phẩm, công nghệ chế biến đường và đồ uống,... 

Nhanh tay đăng ký ngay học bổng 25% học phí toàn khóa!

Đa dạng cơ hội nghề nghiệp cho sinh viên Công nghệ thực phẩm

Hiện nay có rất nhiều trường đại học đào tạo ngành công nghệ thực phẩm, có thể nhắc đến một số trường đào tạo ngành này uy tín ở Thành Phố Hồ Chí Minh như: Đại học Bách Khoa - ĐHQG TP.HCM, Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH), Đại học Nông Lâm TP.HCM. Đặc biệt, ở Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) bên cạnh những kiến thức chuyên môn sinh viên còn được tham gia các hoạt động ngoại khóa, sinh hoạt kỹ năng, rèn luyện ngoại ngữ,...sẽ giúp cho sinh viên tích lũy thêm nhiều kinh nghiệm cho bản thân trước khi bước vào môi trường làm việc của doanh nghiệp. Sinh viên theo học ngành Công nghệ thực phẩm được chú trọng trang bị thêm các kỹ năng tư duy sáng tạo, phương pháp tiếp cận khoa học để giải quyết các vấn đề thực tiễn của ngành học: từ việc tạo sản phẩm mới ở phòng thí nghiệm cho đến việc nghiên cứu phát triển và đưa sản phẩm ra thị trường.

Cơ hội việc làm cho các bạn sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm rất đa dạng

Sau khi tốt nghiệp Cử nhân công nghệ thực phẩm có thể đảm nhiệm tốt công việc ở các vị trí: Quản lý quá trình chế biến - bảo quản - kiểm định thực phẩm, dây chuyền sản xuất,… tại các doanh nghiệp sản xuất và chế biến thực phẩm, các viện nghiên cứu, công ty liên quan đến lương thực thực phẩm. 
Từ những thông tin trên có lẽ các bạn không còn lo lắng với câu hỏi “Có nên học ngành Công nghệ thực phẩm hay không?”. Ngay từ bây giờ, khi còn ngồi trên ghế nhà trường các bạn hãy cố gắng học tập để có thể đạt kết quả cao nhất trong kì thi sắp tới, vào đúng ngành yêu thích của bản thân để đúng với câu nói “Đúng ngành nghề, sáng tương lai” nhé.

Xem thêm

TT. Marketing & Phát triển thương hiệu