Ngành Quản trị nhà hàng và Dịch vụ ăn uống

Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống là ngành học chuyên sâu về lĩnh vực quản lý nhà hàng về phương diện văn hóa ẩm thực với công việc cụ thể là quản lý các khâu về ẩm thực, yến tiệc, hội nghị, sự kiện,… Một nhà quản lý chuyên nghiệp cần có niềm đam mê khám phá những tinh túy của thế giới ẩm thực, sự khéo léo và gu thẩm mỹ độc đáo trong cách bài trí.

• Để hiểu thêm về ngành học này, mời các bạn xem video sau!  

Xem thêm

>> Có nên học ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống không?

Đối với những ngành nghề hoạt động trong lĩnh vực dịch vụ, khách hàng thì tố chất đầu tiên cần có của một người nhân viên đó là phải đặt lợi ích khách hàng lên đầu tiên. Ngoài ra bạn cần phải:

• Có sự kiên trì, nhẫn nại;

• Tập cho mình tính bình tĩnh;

• Biết cách giải quyết vấn đề nảy sinh;

• Biết và hiểu tâm lý của khách hàng;

• Có kinh nghiệm và chuyên môn vững chắc;

• Có sức khỏe để làm việc;

• Năng động, nhạy bén và sáng tạo;

• Khả năng giao tiếp và thành thạo ngoại ngữ;

• Ham học hỏi, đam mê khám phá ẩm thực để luôn cập nhật xu hướng ẩm thực trong nước và thế giới.

Xem thêm
>> Để xét tuyển ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống, cần học tốt môn nào?

Ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống học gì? Tốt nghiệp nhận bằng gì?

Tại khu vực phía Nam và TP. Hồ Chí Minh, ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống hệ đại học chính quy hiện được đào tạo tại: Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐHQG-HCM, Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. HCM, Trường Đại học Công nghệ Tp.HCM (HUTECH), Trường Đại học Tài chính - Marketing,...

Các bạn cần tìm hiểu kỹ về chương trình đào tạo, đề án tuyển sinh của mỗi trường, phương thức xét tuyển để lựa chọn trường đại học có môi trường học tập phù hợp nhất với năng lực và mong muốn của bản thân.

Xem thêm

>> Trường nào xét tuyển học bạ ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống?
>> Top những trường đào tạo ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống?  
>> Học phí ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống?

• Sinh viên theo học ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống ở HUTECH sẽ được đào tạo các kiến thức, kỹ năng về quản trị nhà hàng; quản trị dịch vụ ăn uống; xây dựng thực đơn và tổ chức hội nghị, hội thảo, yến tiệc;… Từ đó có khả năng hoạch định chiến lược, phụ trách về dịch vụ ăn uống; kế hoạch kinh doanh; chuyên nghiệp hóa cung cách phục vụ khách hàng trong nước và quốc tế. 

Sinh viên ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống HUTECH trong giờ thực hành

• Kết hợp với kinh nghiệm, sự am hiểu sâu sắc, toàn diện về đặc trưng văn hóa nói chung và văn hóa ẩm thực nói riêng của từng vùng miền, quốc gia, sinh viên có thể nâng cao vị trí lên quản lý, định hướng tư duy làm chủ, tự xây dựng và quản lý nhà hàng của riêng mình.

• Cạnh đó, ngoài việc tham gia học tập trên lớp, các CLB chuyên ngành và những cuộc thi ẩm thực, pha chế uy tín do HUTECH tổ chức sẽ là "bàn đạp" thúc đẩy phát triển chuyên môn, dễ dàng tiến xa hơn trong môi trường dịch vụ và quản lý chuyên nghiệp.

Các phương thức xét tuyển ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Năm 2025, HUTECH dự kiến tuyển sinh ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống theo 04 phương thức. Thí sinh có thể sử dụng 1 hoặc cả 4 phương thức để tăng cơ hội trúng tuyển vào đại học.

Phương thức 1: Xét tuyển kết quả kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025

• Điều kiện xét tuyển:

. Tốt nghiệp THPT hoặc tương đương
. Tham gia kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2025
. Đạt điểm đảm bảo chất lượng đầu vào đại học do HUTECH quy định.

Thời gian xét tuyển: Theo quy định của Bộ GD&ĐT

​Phương thức 2: Xét tuyển học bạ theo tổng điểm trung bình 03 môn năm lớp 12

• Điều kiện xét tuyển:

. Tốt nghiệp THPT
. Tổng điểm trung bình 03 môn năm lớp 12 đạt từ 18 điểm trở lên. Riêng với nhóm ngành Khoa học sức khỏe theo quy định của Bộ GD&ĐT.

Phương thức 3: Xét tuyển theo kết quả kỳ thi Đánh giá đầu vào Đại học V-SAT năm 2025 do Trung tâm Khảo thí quốc gia và Đánh giá Chất lượng Giáo dục (Cục Quản lý chất lượng, Bộ GD&ĐT) tổ chức.

• Điều kiện xét tuyển:

. Tốt nghiệp THPT hoặc tương đương
. Tham gia kỳ thi và có điểm thi đạt từ ngưỡng chất lượng đầu vào HUTECH quy định.

• Thời gian xét tuyển: Theo quy định của Bộ GD&ĐT

Phương thức 4: Xét tuyển kết quả kỳ thi Đánh giá năng lực (ĐGNL) 2025 của ĐHQG TP.HCM

• Điều kiện xét tuyển:

. Tốt nghiệp THPT hoặc tương đương
. Tham gia kỳ thi và có điểm thi đạt từ ngưỡng chất lượng đầu vào HUTECH quy định. (Riêng với nhóm ngành Khoa học sức khỏe theo quy định của Bộ GD&ĐT.

• Thời gian xét tuyển: Theo quy định của Bộ GD&ĐT

Lưu ý:
* Danh mục tổ hợp xét tuyển sẽ được cập nhật sau khi có văn bản hướng dẫn tuyển sinh chính thức của Bộ GD&ĐT đối với Chương trình giáo dục phổ thông 2018.
* Các ngành Sức khỏe xét tuyển học bạ theo quy định của Bộ GD&ĐT.

Xem thêm

>> Ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống xét tuyển những môn nào?
>> Ngành  Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống xét tuyển các phương thức nào?
>> Nếu xét bằng điểm thi tốt nghiệp, ngành  Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống thi khối (tổ hợp) nào?
>> Xét học bạ trực tuyến vào ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống?

TT. Marketing & Phát triển thương hiệu