Ngành Công nghệ thực phẩm
- 08/01/2023
Ngành Công nghệ thực phẩm là gì?
Công nghệ thực phẩm là ngành chuyên về lĩnh vực bảo quản và chế biến nông sản; kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến thực phẩm; nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, vận hành dây chuyền sản xuất – bảo quản, tạo nguyên liệu mới trong lĩnh vực thực phẩm hoặc dược phẩm, hóa học,…
Ứng dụng của Công nghệ thực phẩm là vô cùng đa dạng, vì tất cả những gì liên quan đến đồ ăn thức uống, an toàn thực phẩm đều có thể ứng dụng kiến thức ngành học này.
Để hiểu thêm về ngành học này, mời các bạn xem video sau!
Khám phá ngành Công nghệ thực phẩm HUTECH
>> Có nên học ngành Công nghệ thực phẩm hay không?
>> Ngành Công nghệ thực phẩm là gì? Ra trường làm gì?
Học ngành Công nghệ thực phẩm cần tố chất gì?
Để thành công trong các lĩnh vực liên quan đến Công nghệ thực phẩm, bạn cần có những tố chất và kỹ năng sau:
Tư duy sáng tạo, khả năng phân tích;
Đam mê công nghệ và nghiên cứu;
Quan tâm đến lĩnh vực thực phẩm, dịch vụ ăn uống;
Làm việc cẩn thận, tỉ mỉ, trách nhiệm cao;
Nhạy bén khi nắm bắt tâm lý, sở thích, nhu cầu khách hàng…
Tính kỷ luật: Làm việc trong mảng nghiên cứu-phát triển đòi hỏi các cá nhân phải có tổ chức và nghiêm túc.
Thích tìm tòi: Người kỹ sư cần phải quan tâm đến những kiến thức ngoài chuyên môn như marketing hay sản xuất.
Tính kiên trì: Phải kiên trì tìm ra một công thức đúng cho tất cả các thí nghiệm.
Xem thêm
>> Để xét tuyển ngành Công nghệ thực phẩm, cần học tốt môn nào?
Ngành Công nghệ thực phẩm có chính sách học phí và học bổng như thế nào?
Ở mỗi trường đại học, ngành Công nghệ thực phẩm sẽ được định hướng đào tạo khác nhau vì vậy sẽ có mức học phí tương ứng khác nhau. Tại HUTECH, các bạn sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm được học tập trong môi trường chuẩn quốc tế, cùng cơ sở vật chất và trang thiết bị học tập hiện đại, với thời lượng đào tạo là 3.5 năm, 14 kỳ. Và học phí được công bố 1 kỳ là 14,5 triệu đồng.
Đặc biệt, trong mùa tuyển sinh 2025, nhân dịp kỷ niệm 30 năm thành lập trường, HUTECH dành tặng học bổng trị giá 25% học phí toàn khóa học cho tân sinh viên, bên cạnh cam kết giữ nguyên học phí xuyên suốt khóa học. Theo đó, ngành Công nghệ thực phẩm tại HUTECH sẽ có mức học phí là 11 triệu đồng/kỳ (đã gồm học bổng 25%). Thí sinh được áp dụng học bổng này với điều kiện có tổng điểm trung bình học HK1 năm lớp 12 của 03 môn trong tổ hợp xét tuyển đạt từ 20 điểm trở lên và đăng ký học bổng trước ngày 31/5/2025.
Ngành Công nghệ thực phẩm học gì? Tốt nghiệp nhận bằng gì?
Học ngành Công nghệ thực phẩm tại HUTECH bạn sẽ được đào tạo kiến thức nền tảng, cơ sở ngành, chuyên ngành được sắp xếp khoa học và cụ thể như sau:
Kiến thức đại cương: Đại số tuyến tính và giải tích, Môi trường, Tâm lý học, Logic học, Tiếng Anh,...
-
Kiến thức chuyên ngành: Quản lý chất lượng thực phẩm, Thiết kế công nghệ và nhà máy thực phẩm, Thực hành Công nghệ chế biến lương thực, Thực hành công nghệ chế biến rau quả, Thực hành công nghệ chế biến thịt và thủy sản,...
Công nghệ thực phẩm là một ngành học cực kỳ hấp dẫn và sẽ tiếp tục phát triển hơn trong tương lai
Hoàn thành chương trình học, sinh viên được cấp bằng Kỹ sư do trường Đại học Công nghệ Tp.HCM (HUTECH) cấp theo quy định của Bộ Giáo dục & Đào tạo, Công nghệ thực phẩm tập lên các trình độ Thạc sĩ, Tiến sĩ tại HUTECH và các trường ĐH trong, ngoài nước.
- Chi tiết chương trình đào tạo ngành Công nghệ thực phẩm tại HUTECH, xem TẠI ĐÂY
>> Học ngành Công nghệ thực phẩm thực hành, thực tập ở đâu?
Học ngành Công nghệ thực phẩm ra trường làm gì?
Ngành Công nghệ thực phẩm được đánh giá là một ngành học có nhiều triển vọng trong tương lai với cơ hội việc làm lớn cùng mức lương hấp dẫn. Sau khi tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm, sinh viên có thể dễ dàng xin việc tại các công ty, doanh nghiệp về thực phẩm. Cụ thể:
Làm việc chuyên môn lĩnh vực công tại các doanh nghiệp sản xuất và chế biến thực phẩm như chế biến thịt sữa, đồ hộp, chè, cà phê, cá…
Làm công tác bảo quản và nâng cao chất lượng thực phẩm trong lĩnh vực xuất khẩu.
Làm việc tại các viện nghiên cứu về lĩnh vực thực phẩm.
Làm tại vị trí kỹ thuật có trình độ chuyên môn cao tại những đơn vị liên quan đến lĩnh vực chế biến, nâng cao chất lượng thực phẩm, lĩnh vực bảo quản trên cả nước.
Trở thành một chuyên gia tư vấn dinh dưỡng cộng đồng tại các trung tâm dinh dưỡng về vệ sinh an toàn thực phẩm, trung tâm y tế dự phòng.
Làm việc tại phòng thí nghiệm của nhà máy, quản lý nhà máy, quản lý chất lượng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Giảng viên tại các viện trường về thực phẩm và công nghệ sản xuất thực phẩm.
Trở thành nhà kinh doanh thực phẩm, nguyên liệu để sản xuất thực phẩm.
 |  |
>> Cơ hội việc làm hấp dẫn của ngành Công nghệ thực phẩm
>> Học ngành Công nghệ thực phẩm có dễ xin việc làm không?
Học ngành Công nghệ thực phẩm ở đâu?
Tại khu vực phía Nam và TP. Hồ Chí Minh, ngành Công nghệ thực phẩm hệ đại học chính quy hiện được đào tạo tại: Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM, Đại học Nông Lâm TP.HCM, Đại học Công nghệ Tp.HCM (HUTECH),…
Các bạn cần tìm hiểu kỹ về chương trình đào tạo, đề án tuyển sinh của mỗi trường, phương thức xét tuyển để lựa chọn trường đại học có môi trường học tập phù hợp nhất với năng lực và mong muốn của bản thân.
>> Trường nào xét tuyển học bạ ngành Công nghệ thực phẩm?
>> Học ngành Công nghệ thực phẩm ở đâu?
>> Top những trường đào tạo ngành Công nghệ thực phẩm?
>> Học phí ngành Công nghệ thực phẩm?
Học ngành Công nghệ thực phẩm ở HUTECH có gì khác biệt?
Đến với ngành Công nghệ thực phẩm tại HUTECH, bạn sẽ được đào tạo kiến thức nền tảng, chuyên sâu về hóa học, sinh học và các công nghệ tiên tiến khác; vệ sinh an toàn thực phẩm; kiểm soát - bảo quản nguyên vật liệu, công nghệ và quy trình chế biến các loại thực phẩm: đồ ăn, thức uống - nước giải khát, bánh kẹo ...cũng như kỹ thuật phân tích, đánh giá chất lượng thực phẩm ... nhằm tối ưu hóa dinh dưỡng trong việc phục vụ cộng đồng. Các kiến thức về thương mại hóa, chuyển giao công nghệ, truyền thông thực phẩm, tham vấn - tư vấn dinh dưỡng ... cũng sẽ được trang bị đủ, đầy!
Chưa hết, việc liên tục thực hành trong các phòng LAB, lợi thế giao lưu giữa HUTECH và nhiều doanh nghiệp, các ngày hội phát triển sản phẩm - thực phẩm, nhiều "sân chơi" được tổ chức theo suốt quá trình học là những điểm cộng thu hút các "tân binh" chọn HUTECH là nơi đầu quân rèn luyện. Tha hồ mà có những trải nghiệm tuyệt vời!
Chương trình đào tạo giúp sinh viên Đào tạo kiến thức nền tảng, chuyên sâu về hóa học, sinh học; vệ sinh an toàn thực phẩm; nguyên liệu chế biến và quy trình phân tích, đánh giá chất lượng thực phẩm; phương pháp chế biến thực phẩm,... nhằm tối ưu hóa dinh dưỡng trong việc phục vụ nhu cầu ăn uống của cộng đồng.
 |  |
 |  |
Sinh viên HUTECH được đào tạo nhiều kỹ năng thích ứng với môi trường việc làm đa dạng
Các phương thức xét tuyển ngành Công nghệ thực phẩm
Năm 2025, HUTECH dự kiến tuyển sinh ngành Công nghệ thực phẩm theo 04 phương thức. Thí sinh có thể sử dụng 1 hoặc cả 4 phương thức để tăng cơ hội trúng tuyển vào đại học.
Phương thức 1: Xét tuyển kết quả kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025
Điều kiện xét tuyển:
. Tốt nghiệp THPT hoặc tương đương
. Tham gia kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2025
. Đạt điểm đảm bảo chất lượng đầu vào đại học do HUTECH quy định.
Thời gian xét tuyển: Theo quy định của Bộ GD&ĐT
Phương thức 2: Xét tuyển học bạ theo tổng điểm trung bình 03 môn HK1 năm lớp 12
- Điều kiện xét tuyển:
. Tốt nghiệp THPT
. Tổng điểm trung bình 03 môn HK1 năm lớp 12 đạt từ 18 điểm trở lên. Riêng với nhóm ngành Khoa học sức khỏe theo quy định của Bộ GD&ĐT.
Phương thức 3: Xét tuyển theo kết quả kỳ thi Đánh giá đầu vào Đại học V-SAT năm 2025 do Trung tâm Khảo thí quốc gia và Đánh giá Chất lượng Giáo dục (Cục Quản lý chất lượng, Bộ GD&ĐT) tổ chức.
- Điều kiện xét tuyển:
. Tốt nghiệp THPT hoặc tương đương
. Tham gia kỳ thi và có điểm thi đạt từ ngưỡng chất lượng đầu vào HUTECH quy định.
- Thời gian xét tuyển: Theo quy định của Bộ GD&ĐT
Phương thức 4: Xét tuyển kết quả kỳ thi Đánh giá năng lực (ĐGNL) 2025 của ĐHQG TP.HCM
- Điều kiện xét tuyển:
. Tốt nghiệp THPT hoặc tương đương
. Tham gia kỳ thi và có điểm thi đạt từ ngưỡng chất lượng đầu vào HUTECH quy định. (Riêng với nhóm ngành Khoa học sức khỏe theo quy định của Bộ GD&ĐT.
- Thời gian xét tuyển: Theo quy định của Bộ GD&ĐT
Lưu ý:
* Danh mục tổ hợp xét tuyển sẽ được cập nhật sau khi có văn bản hướng dẫn tuyển sinh chính thức của Bộ GD&ĐT đối với Chương trình giáo dục phổ thông 2018.
* Các ngành Sức khỏe xét tuyển học bạ theo quy định của Bộ GD&ĐT.
Nổi bật với môi trường học tập năng động, đội ngũ giảng viên có học hàm học vị cao giàu kinh nghiệm, đa dạng các hoạt động phong trào, sân chơi học thuật, mạng lưới liên kết hợp tác doanh nghiệp rộng khắp… HUTECH trở thành địa chỉ đào tạo được đông đảo thí sinh và quý phụ huynh tin tưởng lựa chọn để gửi trao tương lai, trong nhiều năm vừa qua. Năm 2025, HUTECH xét tuyển trình độ Đại học chính quy cho 61 ngành đào tạo theo 04 phương thức. Đáng chú ý, HUTECH dành tặng học bổng trị giá 25% học phí toàn khóa học cho tân sinh viên, bên cạnh cam kết giữ nguyên học phí xuyên suốt khóa học. Thí sinh được áp dụng học bổng này với điều kiện có tổng điểm trung bình học HK1 năm lớp 12 của 03 môn trong tổ hợp xét tuyển đạt từ 20 điểm trở lên và đăng ký học bổng trước ngày 31/5/2025. |
Xem thêm
>> Ngành Công nghệ thực phẩm xét tuyển những tổ hợp nào?
>> Ngành Công nghệ thực phẩm xét tuyển các phương thức nào?
>> Nếu xét bằng điểm thi tốt nghiệp, ngành Công nghệ thực phẩm thi khối (tổ hợp) nào?
>> Xét học bạ trực tuyến vào ngành Công nghệ thực phẩm?
