Danh mục

HUTECH khánh thành và đưa vào sử dụng Nhà hàng Pixel

14/02/2017

Sáng nay, 14/02/2017, Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) chính thức khánh thành và đưa vào sử dụng Nhà hàng Pixel. Đây là môi trường thực hành hiện đại bậc nhất dành riêng cho sinh viên đang theo học chương trình Cử nhân Quản trị nhà hàng & Dịch vụ ăn uống Quốc tế và Cử nhân Quản trị nhà hàng và Dịch vụ ăn uống Quốc tế 1 năm, hợp tác đào tạo giữa HUTECH và Đại học Cergy Pontoise (UCP – Pháp).

Buổi lễ có sự có hiện diện của ông Felipe Diaz Marin – Giám đốc chương trình Quản trị nhà hàng và Dịch vụ ăn uống ĐH Cergy Pontoise (Pháp), ông David Alvarez – Giảng viên, Bếp trưởng Nhà hàng Pixel cùng đại diện các doanh nghiệp, đối tác trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn của Nhà trường gồm ông Huỳnh Anh Trúc – Giám đốc khách sạn Central Palace, ông Trần Quốc Thanh – Phó Giám đốc Hiệp hội Rượu Việt Nam, bà Lê Nguyễn Ngọc Thanh – Giám đốc Công ty Du lịch khách sạn Green Sunrise.

HUTECH khánh thành và đưa vào sử dụng Nhà hàng Pixel

TS. Kiều Tuân - Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch HĐQT cùng các lãnh đạo Nhà trường

và đại diện trường ĐH Cergy-Pontoise

Phát biểu khai mạc tại buổi lễ, PGS.TS. Bùi Xuân Lâm – Phó Hiệu trưởng Nhà trường cho biết: “Nhà hàng Pixel được HUTECH đầu tư xây dựng 100% theo tiêu chuẩn Pháp và là không gian thực học, thực hành lý tưởng cho các bạn sinh viên. Tôi tin tưởng mối quan hệ hợp tác giữa HUTECH và ĐH Cergy - Pontoise sẽ ngày càng phát triển nhằm mang đến những lợi ích thiết thực nhất cho hai bên, đặc biệt là đối với sinh viên đang theo học chương trình Cử nhân Quản trị nhà hàng & Dịch vụ ăn uống Quốc tế ĐH Cergy - Pontoise tại HUTECH”.

PGS.TS. Bùi Xuân Lâm - Phó Hiệu trưởng Nhà trường phát biểu tại buổi lễ

Dịp này, ông Felipe Diaz Marin – Giám đốc chương trình Quản trị nhà hàng và Dịch vụ ăn uống ĐH Cergy Pontoise (Pháp) đánh giá cao nỗ lực của HUTECH trong việc hoàn thiện hệ thống nhà hàng Pixel và gửi lời cảm ơn sâu sắc đến tập thể lãnh đạo, cán bộ, giảng viên, nhân viên Nhà trường. Đồng thời ông cũng tin tưởng mối quan hệ hợp tác giữa UCP và HUTECH ngày càng phát triển.

Tiếp ngay sau nghi thức cắt băng khánh thành, các đại biểu thưởng thức bữa ăn do chính sinh viên chương trình Cử nhân Quản trị nhà hàng & Dịch vụ ăn uống Quốc tế ĐH Cergy Pontoise tại HUTECH thực hiện.

TS. Kiều Tuân cắt băng khánh thành nhà hàng Pixel

Các đại biểu thưởng thức bữa ăn do sinh viên

chương trình Cử nhân Quản trị nhà hàng & Dịch vụ ăn uống quốc tế ĐH Cergy-Pontoise thực hiện

Tọa lạc tại Lầu 5, trụ sở 475A Điện Biên Phủ của Trường, Nhà hàng Pixel HUTECH được đánh giá là một trong những hệ thống bếp thực hành, nhà hàng hiện đại nhất trong tất cả các trường Đại học. Với không gian kết hợp giữa lý thuyết và thực hành, khuôn viên nhà hàng Pixel HUTECH được chia thành các khu vực chuyên biệt gồm: Bếp dạy học (Demo Kitchen), Bếp thực hành (Productipn Kitchen) và hệ thống nhà hàng Pixel (Pixel Restaurant)

Không gian nhà hàng và hệ thống bếp hiện đại của nhà hàng Pixel

Học tại đây, sinh viên sẽ được hướng dẫn theo quy trình chuyên nghiệp, dưới sự dẫn dắt tận tình của các giảng viên và Bếp trưởng David Alvarez. Sau phần lĩnh hội lý thuyết tại Bếp dạy học (DEMO KITCHEN), các bạn di chuyển sang khu vực Bếp thực hành (PRODUCTION) để thực hiện toàn bộ quy trình chế biến món ăn mà mình vừa học. Bếp thực hành có sức chứa khoảng 15 người với 2 khu vực chuyên biệt – bếp bánh (PASTRY) và bếp nóng (HOT KITCHEN). Đây là không gian được đầu tư chỉn chu từ cơ sở vật chất đến bố cục công năng hài hòa giữa văn hóa ẩm thực Âu, Á. Với 2 bếp nấu đa năng này, sinh viên có thể thực hiện nhiều kiểu nấu khác nhau cùng một thời điểm, tự tin đa dạng hóa thực đơn của mình với các món Á, Âu. Nhằm hỗ trợ tối đa cho các bạn, bếp còn được trang bị máy cán bột đa chức năng, tủ ủ bột và một số vật dụng bếp hiện đại khác. Sau quy trình lĩnh hội lý thuyết – trổ tài chế biến, các bạn tiếp tục thực hiện các khâu bài trí món ăn và phục vụ thực khách tại nhà hàng Pixel – không gian ẩm thực hiện đại bao gồm quầy pha chế, hệ thống bàn ăn cùng các vật dụng mang đậm phong cách ẩm thực Pháp.

Nhà hàng Pixel sẽ là không gian học tập và thực hành lý tưởng dành cho sinh viên
chương trình Cử nhân Quản trị Nhà hàng và Dịch vụ ăn uống Quốc tế ĐH Cergy-Pontoise tại HUTECH

Được biết, chương trình Cử nhân và Cử nhân 1 năm ngành Quản trị Nhà hàng và Dịch vụ ăn uống Quốc tế của ĐH Cergy Pontoise mang đến cho sinh viên môi trường giáo dục theo mô hình đào tạo hiện đại của Pháp và các nước châu Âu với việc giảng dạy hoàn toàn bằng tiếng Anh, được thiết kế linh hoạt và có mức học phí ưu đãi đặc biệt. Hệ thống giáo trình theo tiêu chuẩn giáo dục tiên tiến của Pháp được biên soạn bởi những giáo sư hàng đầu của ĐH Cergy-Pontoise. Giảng dạy chương trình là đội ngũ giảng viên Pháp - Việt giàu kinh nghiệm với trên 60% giảng viên là người Pháp. Sinh viên được thực tập tại các tập đoàn nhà hàng - khách sạn tiêu chuẩn 5 sao trong và ngoài nước với thời gian thực hành chiếm trên 50% chương trình đào tạo. Và đến nay, nhà hàng Pixel đã trở thành địa điểm thực hành lý tưởng ngay tại khuôn viên Trường dành cho tất cả các bạn.

Tin: Kim Thoa
Ảnh: Thiên Di
Phòng Tư vấn - Tuyển sinh - Truyền thông

14560810

Các tin khác

HUTECH trao bằng Tiến sĩ danh dự cho ông Fujishima Yasuyuki - Nhà đồng sáng lập và Cố vấn cấp cao của VJIT (English below) Ngày 30/11, trong khuôn khổ lễ tốt nghiệp Chương trình Việt - Nhật của Viện Công nghệ Việt - Nhật (VJIT) HUTECH đã tổ chức trao...

HUTECH bắt tay cùng Đại học Tongmyong mở rộng cơ hội học tập quốc tế cho sinh viên HUTECH và Đại học Tongmyong (Hàn Quốc) đã có buổi làm việc vào ngày 03/12, tập trung vào thảo luận các chương trình hợp tác chiến lược, hứa hẹn...

HUTECH và Trường Đại học Edinburgh Napier (Anh Quốc) thảo luận hợp tác giáo dục quốc tế Hướng đến nâng cao chất lượng đào tạo, mở rộng cơ hội học tập và giao lưu quốc tế cho sinh viên, ngày 02/12, HUTECH đã có buổi gặp gỡ và làm việc...

Lễ ký kết MOU giữa HUTECH và SLSU - Bước tiến mới trong hợp tác quốc tế Ngày 02/12, HUTECH đã tổ chức buổi thảo luận về các cơ hội hợp tác trong lĩnh vực giáo dục và nghiên cứu khoa học và lễ ký kết biên bản ghi nhớ hợp...

Học viên HUTECH nâng cao kỹ năng nghiên cứu từ hội thảo quản lý tài liệu Ngày 30/11, Viện Đào tạo Sau Đại học HUTECH đã tổ chức Hội thảo chuyên đề “Kỹ năng tìm kiếm, quản lý và tổng hợp tài liệu tham khảo liên quan đến...

[Video] Xúc động khoảnh khắc tân khoa VJIT gửi lời tri ân sâu sắc đến "nhà đầu tư" vĩ đại của cuộc đời Khoác lên mình chiếc áo tân khoa và chia sẻ lời cảm ơn sâu sắc đến cha mẹ, thầy cô tại Lễ tốt nghiệp vào ngày 30/11, tân cử nhân Nguyễn Thị Quyên -...

Xem tất cả

Tin nổi bật

HỆ THỐNG ĐÀO TẠO

Đại học Chuẩn Quốc tế

Chương trình Việt - Nhật

Chương trình Việt - Hàn

Liên thông đại học

Đại học Văn bằng 2

Đại học Từ xa

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM (HUTECH)

Trụ sở Điện Biên Phủ: 475A Điện Biên Phủ, P.25, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Cơ sở Ung Văn Khiêm: 31/36 Ung Văn Khiêm, P.25, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Trung tâm Đào tạo Nhân lực chất lượng cao HUTECH: Khu Công nghệ cao TP.HCM, Xa lộ Hà Nội, P.Hiệp Phú, TP.Thủ Đức, TP.HCM

Viện Công nghệ Cao HUTECH: Khu Công nghệ cao TP.HCM, Đường D1, P.Long Thạnh Mỹ, TP.Thủ Đức, TP.HCM

Điện thoại: (028) 5445 7777 - (028) 2248 3333 - Email: hutech@hutech.edu.vn