Danh mục

Sinh viên Công nghệ thực phẩm HUTECH “gặt” 03 giải tại cuộc thi Công nghệ chế biến sau thu hoạch 2021

18/12/2021

Vừa qua, sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm, Viện Khoa học Ứng dụng thuộc Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) đã giành được 03 giải Khuyến khích tại cuộc thi Công nghệ chế biến sau thu hoạch 2021. Vòng Chung kết cuộc thi diễn ra theo hình thức trực tuyến trên Google Meet.

03 đề tài đạt giải gồm: Sản phẩm khô gà xé cay chay từ quả mít non (nhóm sinh viên: Nguyễn Thị Yến Nhi, Trần Thị Thu Hiền, Hồ Thị Bích Nhung, Lâm Thị Thanh Huyền) do TS. Nguyễn Lệ Hà hướng dẫn, Đến bánh pizza cà rốt (nhóm sinh viên: Phan Phước Thảnh, Lê Thị Ngọc Mai, Đinh Thị Hiền, Nguyễn Thái Sơn, Nguyễn Lê Khánh Duy) do ThS. Huỳnh Phương Quyên hướng dẫn, Bánh snack củ năng vị phô mai bổ sung vitamin và khoáng chất (nhóm sinh viên: Nguyễn Mai Quỳnh Như, Hồ Đặng Hồng Hạnh, Huỳnh Ngọc Tường Vi, Bùi Thanh Phương) do ThS. Lê Nguyên Hản hướng dẫn.

Các đề tài được Hội đồng giám khảo dành lời khen về ý tưởng chế biến rau củ thành các loại thực phẩm mới lạ và có tiềm năng thương mại. Các sản phẩm không chỉ bắt mắt mà còn giàu giá trị dinh dưỡng, góp phần làm phong phú thêm lựa chọn của người tiêu dùng trên thị trường thực phẩm hiện nay.

Sinh viên Công nghệ thực phẩm HUTECH “gặt” 03 giải tại cuộc thi Công nghệ chế biến sau thu hoạch 2021 18

Sinh viên Công nghệ thực phẩm HUTECH “gặt” 03 giải tại cuộc thi Công nghệ chế biến sau thu hoạch 2021 21

Sinh viên Công nghệ thực phẩm HUTECH “gặt” 03 giải tại cuộc thi Công nghệ chế biến sau thu hoạch 2021 24

Do tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp, cuộc thi năm nay diễn ra theo hình thức trực tuyến và nằm trong khuôn khổ chương trình Liên hoan Tuổi trẻ sáng tạo TP.HCM 2021. Cuộc thi đã nhận được hơn 100 đề tài của các nhóm tác giả đến từ các trường đại học trên cả nước.

Sinh viên Công nghệ thực phẩm HUTECH “gặt” 03 giải tại cuộc thi Công nghệ chế biến sau thu hoạch 2021 31

Sản phẩm Khô gà xé cay chay từ quả mít non bắt mắt

Mô tả thành phần dinh dưỡng và nhận diện thương hiệu các sản phẩm

Được biết, công nghệ chế biến sau thu hoạch là cuộc thi được tổ chức thường niên bởi Trung tâm Phát triển Khoa học và Công nghệ Trẻ thuộc Thành Đoàn TP.HCM. Đây là dịp để các bạn sinh viên nhóm ngành Chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống nói chung, sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm HUTECH nói riêng có cơ hội trình làng những sản phẩm chế biến độc đáo, khai thác tối đa giá trị dưỡng chất và tiềm năng thương mại của nông sản Việt.

Tin: Khánh Ngọc
Ảnh: Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH
Phòng Truyền thông

14598829

Các tin khác

Hào hứng sáng tạo khung tranh, sinh viên VJIT bày tỏ lòng "Tri ân và Kết nối” đến các thầy cô Với chủ đề "Tri ân và Kết nối”, cuộc thi trang trí khung tranh do Viện Công nghệ Việt - Nhật (VJIT) HUTECH tổ chức ngày 15/11 đã tạo điều kiện để...

[Video] Ekip sản xuất Anh trai vượt ngàn chông gai “bật mí” nhiều kinh nghiệm tổ chức chương trình truyền hình cho sinh viên Truyền thông HUTECH Workshop “Mơ hỏi mở - Mở cánh cửa ước mơ làm truyền hình” diễn ra vào ngày 15/11 tạo điều kiện để sinh viên ngành Truyền thông đa phương tiện Khoa...

Sinh viên Ngôn ngữ Hàn Quốc bắt đầu hành trình thực tập tại Selectum Noa Resort Cam Ranh Vừa qua, 08 sinh viên ngành Ngôn ngữ Hàn Quốc khóa 2021 của HUTECH đã chính thức bắt đầu chương trình thực tập tại Selectum Noa Resort Cam Ranh....

Tham quan VietNam FoodTech 2024, sinh viên Công nghệ thực phẩm cập nhật xu hướng tiến tiến trong ngành Hơn 70 sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm HUTECH đã có cơ hội tham gia Triển lãm Quốc tế về Công nghệ Chế biến Thực phẩm - Vietnam FoodTech 2024...

Hơn 400 sinh viên được Khoa Marketing - Kinh doanh quốc tế khen thưởng trong học tập và phong trào năm học 2023-2024 Ngày 14/11, hơn 400 sinh viên Khoa Marketing - Kinh doanh quốc tế HUTECH đã được khen thưởng trong “Hội nghị tổng kết phong trào sinh viên năm học...

Gương mặt tân sinh viên Nguyễn Đức Duy Anh: Khi đam mê vượt qua mọi trở ngại “Ngay cả khi bạn nỗ lực hết sức, vẫn sẽ luôn có những người nỗ lực hơn bạn cả nghìn lần. Sự cố gắng của bạn chưa bao giờ là đủ. Thế nên, mình không...

Xem tất cả

Tin nổi bật