Công nghệ thực phẩm – Ngành học mang tính ứng dụng cao

Xếp thứ hai trong ba nhóm ngành dẫn đầu về nhu cầu nhân lực giai đoạn 2012-2015, Công nghệ thực phẩm dần định hình vị thế của mình trong đời sống kinh tế xã hội của Việt Nam.

Hiện nay, nhu cầu nhân lực trình độ cao cho ngành này vẫn còn là một bài toán chung cho các công ty, nhà máy thuộc lĩnh vực thực phẩm tiêu dùng. Vì vậy, ngành công nghệ thực phẩm vẫn tiềm ẩn nhiều cơ hội cho những ai có đam mê.

 

 

Công nghệ thực phẩm là gì?

Công nghệ thực phẩm là 1 trong 5 ngành thuộc khối ngành công nghệ chuyên về lĩnh vực bảo quản và chế biến nông sản; kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến thực phẩm; nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, vận hành dây chuyền sản xuất – bảo quản, tạo nguyên liệu mới trong lĩnh vực thực phẩm hoặc dược phẩm, hóa học,…

Người làm công việc của ngành này đòi hỏi phải có sự đam mê nghiên cứu, sáng tạo, tư duy quản lý, nhạy bén về thị trường, có đạo đức nghề nghiệp, khả năng phân tích, đánh giá chất lượng sản phẩm…

Công nghệ thực phẩm học gì?

Sinh viên sẽ được đào tạo kiến thức nền tảng, chuyên sâu về hoá học, sinh học; vệ sinh an toàn thực phẩm; nguyên liệu chế biến và quy trình phân tích, đánh giá chất lượng thực phẩm; phương pháp chế biến thực phẩm… nhằm tối ưu hoá dinh dưỡng trong việc phục vụ nhu cầu ăn uống của cộng đồng.


Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm của HUTECH trong giờ thực hành

Ngoài ra, trong quá trình học, sinh viên sẽ được học chuyên sâu về công nghệ chế biến thịt cá, công nghệ đông lạnh thủy sản, bảo quản và chế biến lương thực, công nghệ chế biến sữa và chất béo thực phẩm, công nghệ chế biến đường và đồ uống... 

Cơ hội việc làm của ngành Công nghệ thực phẩm?

Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm sau khi tốt nghiệp có thể làm việc chuyên môn tại các doanh nghiệp sản xuất và chế biến thực phẩm (Chế biến thịt, sữa, cá, cà phê, chè, đồ hộp...), các viện nghiên cứu, công ty liên quan đến lương thực thực phẩm, làm cán bộ kỹ thuật có trình độ chuyên môn cao trong lĩnh vực chế biến, bảo quản và nâng cao chất lượng thực phẩm phục vụ trong nước và xuất khẩu hoặc có thể trở thành chuyên gia tư vấn dinh dưỡng cộng đồng, dinh dưỡng lâm sàng tiết chế và an toàn vệ sinh thực phẩm tại các trung tâm dinh dưỡng, trung tâm y tế và trung tâm y tế dự phòng…


Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm HUTECH năng nỗ trong cuộc thi "Nam sinh HUTECH vào bếp" 
nhân kỷ niệm ngày 8/3

Ngoài thế mạnh về công tác đào tạo, HUTECH còn có mối quan hệ hợp tác mật thiết với các đơn vị, doanh nghiệp, nhà máy chuyên về sản xuất, chế biến lĩnh vực thực phẩm như: Công ty CP chế biến hàng xuất khẩu Cầu Tre, Công ty Vissan, Công ty CP Bibica,…Vì vậy, sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm HUTECH sau khi tốt nghiệp luôn đảm bảo được nguồn việc làm ổn định với mức lương khởi điểm tương đối cao.

Học Công nghệ thực phẩm ở đâu?

Ngành công nghệ thực phẩm được đào tạo ở nhiều trường đại học như ĐH Khoa học tự nhiên TP.HCM, ĐH Nông Lâm TP.HCM, ĐH Công nghệ Thực phẩm TP.HCM, ĐH Công nghệ TP.HCM (HUTECH)…


SV Khoa CNTP HUTECH tham gia cuộc thi ""Lắng nghe thực phẩm lên tiếng", những cuộc thi học thuật bổ ích góp phần rèn luyện nghề nghiệp cho sinh viên chuyên ngành

Trường HUTECH là một trong những đơn vị uy tín hàng đầu, được giới chuyên môn đánh giá cao về giáo dục đào tạo. Học công nghệ thực phẩm tại HUTECH, sinh viên sẽ được trang bị kiến thức cơ bản về thiết kế và tiến hành các thí nghiệm trong lĩnh vực khoa học và công nghệ thực phẩm; kiểm tra nguyên liệu và các công đoạn trong một quy trình sản xuất thực phẩm theo tiêu chuẩn.

Ngành: Công nghệ thực phẩm

Mã ngành: D540101 (ĐH), C540102 (CĐ)

Khối thi: A, B

Thời gian đào tạo: 4 năm (ĐH), 3 năm (CĐ)

Văn bằng: Kỹ sư 

Bên cạnh kiến thức chuyên môn, môi trường học tập hiện đại, chuyên nghiệp, sinh viên còn được phát triển toàn diện các kỹ năng thông qua các hoạt động phong trào thanh niên, nghiên cứu khoa học, các cuộc thi học thuật … Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm của HUTECH luôn đạt được nhiều thành tích trong các cuộc thi học thuật cấp trường, cấp thành và cấp Bộ như: Lắng nghe thực phẩm lên tiếng, Euréka, Tài năng khoa học trẻ,…


ĐT: (08) 5445 7777
Fax: (08) 5445 4444
Email: hutech@hutech.edu.vn
Trang Chủ | Sơ Đồ | Liên Hệ

Bản quyền © 2014